Кулинарная сцена Монако недавно пополнилась несколькими примечательными ресторанами, каждый из которых привнес в Княжество уникальные вкусы и впечатления. Вот обзор последних новинок:
Амазонико Монте-Карло
Расположенный на крыше недавно отреставрированного Café de Paris, Amazónico Monte-Carlo предлагает яркие впечатления от ужина, вдохновленного тропическими лесами Амазонки. Ресторан сочетает в себе латиноамериканскую кухню и суши-бар, расположенные в пышной тропической атмосфере. Гости могут насладиться живой музыкой и праздничной атмосферой, что делает этот ресторан выдающимся местом как для ужина, так и для ночной жизни в Монако.
Новые настроения
Возрождая дух культового заведения Moods, New Moods вновь открыл свои двери 5 декабря 2024 года, став оживленным местом для шоу и концертов. Расположенное на площади Казино, оно предлагает веселую живую музыку в сопровождении пальчиковой еды, создавая динамичную атмосферу для вечерних развлечений. Заведение также доступно для проведения частных мероприятий, включая дни рождения и другие торжества.
Марлоу
Открывшийся 16 января 2025 года, Marlow стал первым рестораном в инновационном районе Монако Маретерра. Это заведение сочетает в себе британскую элегантность и средиземноморский шарм, предлагая варианты питания в течение всего дня — от сытных английских завтраков до изысканных ужинов. Спроектированный известным франко-мексиканским архитектором Уго Торо, Marlow имеет теплый интерьер, сосредоточенный вокруг поразительного бара и просторной террасы. Меню включает такие английские блюда, как роллы с омарами в сочетании с шампанским, послеобеденный чай с изысканной выпечкой, а также выбор коктейлей и выдержанного виски для вечернего отдыха.
Мариус Монако
Заменив бывшее помещение Stars’n’Bars, Marius Monaco — это совместная работа шеф-повара Себастьена Санжу, Марка Дюсулье и Дидье Рубиоло, удостоенного звезды Мишлен. Расположенный на набережной Художников в Порт-Эркюле, Marius предлагает меню, в котором особое внимание уделяется аутентичной, вкусной и щедрой средиземноморской кухне. Цель ресторана — создать праздничную и доступную атмосферу, отражающую сущность Прованса.
L’Abysse Monte-Carlo
L’Abysse Monte-Carlo, которым руководит знаменитый шеф-повар Янник Аллено, предлагает в Монако двухзвездочный японский ресторан. Ресторан специализируется на суши Edomae, демонстрируя лучшие ингредиенты и традиционные техники. Минималистичная и элегантная обстановка обеспечивает интимную атмосферу для гостей, чтобы они могли насладиться уникальным слиянием японского кулинарного мастерства и французской утонченности.
Zeffirino
Культовый итальянский ресторан Zeffirino, основанный в Генуе в 1939 году и прославившийся своим легендарным песто, обрел новый дом на Рю дю Портье в Монако. Возрожденный компанией Giraudi Group, Zeffirino отдает дань уважения своему богатому наследию, внося при этом современные элементы, чтобы привлечь современных посетителей. Под руководством исполнительного шеф-повара Тьерри Палудетто меню предлагает идеальный баланс классических итальянских блюд и инновационных творений, обеспечивая аутентичные и незабываемые впечатления от ужина.
Amù Monte Carlo
Расположенный на вершине отеля Fairmont Monte Carlo, Amù Monte Carlo славит богатые и разнообразные вкусы кухни Ривьеры. В этом ресторане на крыше гармонично сочетаются традиции Лазурного берега Франции с итальянскими и более широкими средиземноморскими влияниями. В меню представлены блюда, демонстрирующие лучшее, что есть на суше и на море, — от свежевыловленной рыбы, приготовленной со средиземноморскими травами, до блюд из пасты, отдающих дань итальянским кулинарным традициям. Из потрясающей обстановки открывается захватывающий вид на Средиземное море и Княжество, обеспечивая пиршество для глаз в дополнение к кулинарным изыскам.
В нескольких минутах ходьбы от центра Монте-Карло, Baretto предлагает непринужденный, но в то же время изысканный ужин. Открывшийся в конце 2024 года, этот итальянский ресторан, работающий в течение всего дня, является детищем команды мужа и жены Бассо. В Baretto подают традиционные итальянские блюда с современным уклоном, создавая теплую и гостеприимную атмосферу для завтрака, обеда и ужина. В меню представлены разнообразные блюда итальянской классики, поэтому здесь найдется что-то на любой вкус.
Эти новые заведения подчеркивают динамичный и развивающийся гастрономический ландшафт Монако, предлагая жителям и гостям города разнообразный выбор блюд, отвечающих самым разным вкусам и предпочтениям.
